MASTERPIECE BLOG
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前回、柿酢作り 6 でYouTubeでの全貌をお送りしましたが、
やはりブログでも締めを書きます。
自分の予想とは違うレモン色に仕上がりましたが、味が美味しかったので良しとしました。
けれど澄んだ色に仕上げたいので、今年も作ります☆
目標が出来て楽しい☆
YouTubeに載せましたが、柿酢作りの一番の目的は、
餃子につけて食べたかったからです。
とてもとても美味しかったです！！
手作りよりも冷凍食品の餃子につけた方が美味しかったかも！
自分で作った餃子は野菜が多めなので、冷食の油っぽい感じがとても合いました。
時間の関係上、漉しきれなかったどろどろの柿がまだタッパーに入っているので、分離してまた柿酢があがってそうなので、また様子を見てみます。
それにしてもとても楽しい作業でした。
それと同時に「菌」に感謝ですね。
実家の近くには自分の幼少期から広大な柿の畑が沢山あったけど、
本当、恐れ入った！！と頭下げに歩きたい気分です。
長女が高校を卒業しました。
あっという間の JKタイムでした。
今後、近辺を通過することなどないであろうこの学校に、
遅刻などで高速で何度も送ったこの場所に、もう行く事もないんだな～って思うと寂しくなりました。
校長先生も担任の先生も涙する姿を拝見し、
なによもうこの青春感は！！と私も涙してしまいました。
三年間、特に担任の先生 お二人に大変お世話になった事、長女の中にきっと残る思いがあると思うので、ありがたい三年間でした。
世間ではマスクを外す事になったので、生徒と先生方のみマスクをはずしたこの卒業式に、はじめて見るお顔ばかりだったであろう不思議な三年間の最終日となりました(笑)
生徒たちの「ありがとうございました」という感謝の言葉が沢山聞けた素敵な卒業式でした☆
色々張り裂けそうな春。
土から芽が出てくる時の吹き出す感じも良い！
悶々と思う事は、暖かく包んだり、即、激流に放り投げてくれる方を頼って、
いつも晴れやかな心で過ごすと良いですね！
春は色々楽しい！！
これまでの柿酢作りの様子。
全貌を動画にしてYouTubeにアップしてみました☆
良かったらお時間ある時、見てみて下さい！！
私はトータル 116個の柿で作りましたが、2.3個でも作れるので、
是非！今年の柿の時期には作られることをお勧めしたです！
