MASTERPIECE BLOG
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一昨日も載せましたが梅酒作りです。
こちらはウォッカ梅酒。
これも仕上がりが楽しみだな～。
バイトを増やした事もあり、手作りを楽しむ時間が制限され合間時間に夢中で作っています。
一昨日の午前中、実家のご近所さん宅へ母と姉と梅を採りに(いただきに)行き、あっという間に昼になってしまい、
梅雨に入りそうだし明日は雨予報だし私ずっとバイト続きだし梅は落ちそうだし、と。先週もお邪魔した姉の友人宅へ行って数時間梅を採らせて(いただき)もらいました。
肉体疲労(笑)
今日は梅酒仕込む時間あるかな・・・。どんどん熟してしまう。
今年はこんな状況なので完熟梅バージョンも作ろうと思います。
実家の畑でとれたニラ。
自然に生えてるような華奢なニラを見ると、
ああニラってこういう野菜だったよね。と幼少期、祖母が食べていたニラを思い出します。
スーパーなどに並ぶニラと比較すると太さも長さも半分くらい。
そしてそのニラを刻み、祖母がご飯にのせて鰹節とお醤油をかけて食べていると部屋が凄い臭かった。
そういう思い出があります。
懐かしいなと思い、やってみました。(画像は鰹節と醤油麹)
食べてみると全然臭くなくて良い香り。(部屋は匂ったと思いますが)
とても美味しかったです。
祖父母が隣で笑っていると感じました♪
またヨーグルトを沢山いただいたので、水切りして加工。
今回はベークドヨーグルトケーキなるものを作成☆
美味しかったけど今一つ物足りない感じがして、ブルーベリージャムを添えたらそれなりに美味しかったけど、完全じゃない気がして、半分凍らせてみました。
自然解凍してどんな味に変化するか、今日食べてみようと思っています♪
楽しみ～♪
