MASTERPIECE BLOG

この季節は綺麗な花が沢山咲くので、どんどん載せます。

アロニアの花が咲きました！！！

感激です♪

今年はたくさんみのるかな～。

親友がくれたお花。

オーニソガラムという名前だそうです。

物々交換でもらった花(笑)

いつも綺麗で癒されます。

なんとも可愛らしいお花ですよね☆

それと母のリクエストで作ったアップルパイの中身のりんご。

あぶれた分。またトーストにのせて食べる用です♪

くったりとして美味しそうに煮えました。

綺麗・美味しい・そういう幸せを味わえる事に感謝する日々です。

空腹時に大急ぎで作り数分で食べる。

胃に負担をかけてしまっていると思いながらの早食い。

最近、常備されているマルちゃん製麺の醤油味です。

先日の、うずらたまごをトッピング。

タケノコは、このレシピで作ったメンマ(風)。

いただきもののタケノコが沢山下茹でしてあったので、作ってみました。

味は美味しいメンマでしたが、くたっと、しなっとしたメンマが大好きなので、

別の食べ物として食べました☆

作った事がないという方お勧めです♪

あれからしっかり乾燥させ保存しておいたよもぎで、

よもぎ団子作りました☆

田舎そば川原のYouTubeで保存方法を見て、

よもぎ餅の作り方を見て作ろうと持ったのですが、乾燥した葉がどうしてあんなに

ふわふわもこもこしてるんだろう。

みかたによっては水分を含んでぷるんぷるんしてる(24秒頃～)のだろうと、

同じ様に出来るのか不安でしたが、

すり鉢ですり始めたらびっくり。

パリパリと粉に向かうのかと思い込んでいたら、ふわふわになりました。

何事も自分で試してみないとわからないものですね♪

また一つ学べました。

この日はあんこを作っていなかったので、黒蜜ときな粉で食べました。

これまた、祖父母の草餅とは全く違う味わいですが、これはこれで、

時期外れでも、乾燥よもぎを使い食べたい時に気軽に作れる利点がありますね☆

バイト先のレストラン、シェ やなぎさわ。

スープが変わりました。

フランス産レンズ豆のスープカプチーノ仕立てから、

そら豆とグリンピースの冷たいクリームスープへ。

一年がぐるっと周り、冷たいスープになりました☆

とっても美味しいです。

シェ やなぎさわ
〒315-0005 茨城県石岡市鹿の子2-6-17　<定休日> 月曜日・第1・第3火曜日
TEL 0299-24-3287