ところてん
久しぶりにところてんを作ってみました☆
自分一人で作るのは初めてで、半年ぶりだったから、失敗しないかちょっと心配でしたが、簡単に作れました。
なんでも一人で試してみるものですね。
色々な味のバリエーション試してみました。
まずは、出来立ての醤油麹と庭で採れたみょうがのコンビ。
これすご～く美味しいです！！感激しました。
次は、冷蔵庫に眠っていた黒蜜と黄な粉。
これも勿論美味しかったです。
そして定番の青のりと白ごまに、柚子ぽん酢。
ところてんに青のりはベストな相性なのですね。美味しかったです。
最後は、これの後に生姜を入れて作っておいた紅しょうがを刻んで、
青シソの醤油漬をのせて、梅風味のめんつゆと白ごまをかけました。
これも、梅と青シソの風味がたまらないコンビネーションでした。
朝、前日に作ったところてんを冷蔵庫から出し、
にゅるっとついて、色々な味を試して、とても楽しい食の時間を味わいました。
色々な味のバリエーションはほとんどが自分で作ったものなので、
より楽しく食べることが出来たのだと思います。
子供達が小さくて、
ママの作ったものに(がなんであれ)目を輝かせてくれる時期に、
こういう事してみたかったな～。なんて気持ちがふとよぎりましたが、
まあ、いいや。
自分が食べたいもの作ってんだからと思い直しました♪
また近々作ろうと思うほど美味しかった～。
