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2021年09月10日の記事は以下のとおりです。

色々・美味しい!

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久しぶりに醤油麹を作りました。

昨年秋頃から2月頃までは常備していたのですが、ここ暫く食していませんでした!

そして今回は塩麹も一緒に作りました。

塩麹は10年前頃?はやりましたよね。今や定番なのでしょうが、

私は今回作るの初めてです!

どちらも松葉を入れたお松バージョンも作りました♪

完成が楽しみです!!

 

それと、タバスコも作ってみました。

次女がピザやピザトーストが好きなので良く作っているのですが、

タバスコも好きなので作ってみました。

鷹の爪・塩・酢、3つの材料で簡単にできてびっくり☆

 

昨日のピザは、先日作ったケチャップに、

焼いたナスとピーマン・サラミとチーズをのせました。

タバスコの出来は、

なぜ、今まで作ろうと思わなかったのか!!という美味しさでした!

タバスコ好きな方にお勧めです!

 

 

もちもち食感が好きな長女が、また作ってというので、

昨日もまた生米のパン作りました。

上手にできるまで暫く作り続けてみようと思います!!

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