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2021年09月の記事は以下のとおりです。

懐かしい味

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長女の好きな白玉をいれてフルーツポンチを作りました☆

子供の頃、風邪をひくと、

母がいつも作ってくれた牛乳寒天入りのフルーツポンチを思い出します。

缶詰のみかんや桃・パインを久しぶりに食べたのですが、

昔よりシロップが甘すぎなく感じました。

果物缶詰のシロップにひたったバナナの味が懐かしかった(笑)

へちま 2021-4

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21(火)からへちま水の抽出をはじめました。

一本目、1100ml(画像)

二本目、1300ml

三本目、4030ml

 

実家から預かった 900mlと合わせ、
まず一本目から抽出したへちま水とあわせて2L分のへちまコロン(化粧水)作りました。

都合により、二本目の1300mlは実家にあげて、
三本目の 4030mlでも作成しました。

 

現在、四本目・五本目のへちまから抽出中です。

これ無事に終わるまでは、

ちゃんとヘチマ水出てくれるかな?  出たら出たで、
朝までに瓶から溢れないかな?  等とずっと気がかりなものなのです。

 

無事に一升瓶、三本半は完成したのでそこは安堵しています♪
そんな一週間を過ごしています☆

少し進歩

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またアップルパイを焼きました。

先日載せたYouTubeはアプリコットジャム入り(私はいれていない)で、それを

栗のソイジャムに変えてマロンアップルパイにしてみました。

これは美味しかった~。

栗ジャムが程よく存在してくれて、私はとっても好みの味でした☆

アップルパイを焼くために作るのはどうかと思いますが、

こんな感じで使うととても美味しく感じました♪

 

私が作ったソイジャムは見た目の質感が違うので、

きっと豆乳が足らなかったのかもしれません!

まだ、冷蔵庫に残ってるので早めに何か作ろと思います!!

美しい光

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あっという間に 9月も最終週ですね。

紅葉し始める木々に触れたり、

昼夜の気温差を感じ、長袖を羽織る時や温かいものを飲む時に感じる幸福感。

生きている。

肉体あって得られる感覚ですね。

ある限りを大切に自由に生きます。

 

いつまでも美しく

楽しい♪

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ハマっている榎本美沙さんのレシピ。  

今度は栗のソイジャムを作ってみました♪

栗と豆乳とはちみつなら、今まさにうちにあるじゃないか!!!
と思い作ってみました。

粒が残っても美味しそうだなと思い、裏ごしはしないつもりでしたが、
やっぱりやろうという気持ちになり、
はじめたら、ザルよりきめ細かなふるいを使ったからか、なかなかの力が必要でスパチュラ折ってしまいました(笑)

完成しお味見すると、、、、うん。栗。
という感想でした・・・。

これ、なにに合わせたら美味しいだろう。とちょっと考えました。

 


そして、美味しい林檎をいただいたので、久しぶりにアップルパイを焼きました。
これ作った事忘れてたけどなんのレシピで作ったんだったかな?

今回はこのYouTubeを参考に作ってみました。

ラム酒もブランデーもなかったので、
生米パン作りで残っていたレーズンをウィスキーに数十分漬け代用してみました。

長方形 4枚の冷凍パイシートを 2枚繋ぎ合わせて使い、
切り落とした四隅部分を、チョコパイにでもしようかと思ったら、チョコがなく、
勿体ないな~どうしようかな~と思っていたら、

さっき作った栗ジャムがあるじゃないか!!!

と、嬉しくなり、意気揚々とマロンパイ(風)を焼いてみました。
焼き上がりのお味は、やっぱり栗・・・。

なんだろう、きっともっと美味しい食べ方があるはず!

 

アップルパイは、とても美味しく出来ました~♪

気軽に焼ける事を知ったのでまた、忘れないうちに作ろうと思います。

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