わくわくする待機時間
塩麹バターなるものを仕込んでみました。
無塩バターに塩麹をまぜて冷蔵庫で一週間寝かせるだけなので、作るというよりは仕込みです。
小紺有花さんの醸しの世界観が面白く、以前のインスタ朝ライブ(24時間のみアーカイブのこる)で作り方言ってらしたので、試してみました☆
一先ず、トースターで温めたプチフランスパンにぬってお味見をしてみると、
美味しかったのですが、なんかこう想像・予想と違った味がしたので、
料理に試したいと思いました。
明日、卵を焼いてみようかな。
夢が膨らみます。
発酵や熟成、醸しタイムはとてもつもなくわくわくします☆
楽しい！！！
