MASTERPIECE BLOG

柚子ジャムをクリームチーズとバケットにたっぷりぬり、食べるのがとても好きです。

めっきり食べなくなたヨーグルトですがやはり柚子ジャムと食べたくて買ってきました。

そしてそれをフローズンにもしました☆

乳製品との相性は最強です！！

なによりほっとする香りがとても良い。

久しぶりにローズマリー軟膏を作りました。

ワセリン100g分。

今回は人に頼まれたので作ったのですが、チンキを常備すると便利だなって思いました。

今日も平和な一日をおくれますよう、「今」に生きます♪

実家の畑の白菜を漬けなきゃ！

大根で切干を作らなきゃ！と気がかりだった年末。

自分もレストランバイトは忙しいけど、姉は蓮根農家が激務だし、餅つきをしたら一休みさせてあげたいしな～・・・。

とはいえ野菜の成長はとまらない。

これまで母親にしてもらっていた事をなんとか自分達でやらなければ！と気がかりながらも楽しく過ごしたお正月。

さてそろそろと思い畑に行くと、白菜のビック感が凄い。計っていないけど 7kgぐらいあったような・・・。(一輪車に積まれている白菜は極小サイズ)

そして昨日やっと白菜を漬けてきました。

冷たい風が吹く中の作業は気合が必要ですが、あの美味しい漬物の為なら出来ちゃうものです。

白菜などの野菜を採った日、まるで顔の様に変わった形のカブを、姉が抜きました。

私の自宅に持ち帰り、顔を書いて干したクッションの上に寝かせてみました。

リラックスして寝てる感じです。

ひとしきり寝た後、ドレス(葉っぱ)を脱いで漬物にしました。

するとドレス(葉っぱ)にLOVE発見！ (LOVE=ハートマーク)

なんか楽しい時間でした♪

だいぶ大きくなってしまいましたが、漬物にしてまだまだ美味しく食べられました☆

いきいきした生き物をより生き物に見立ててから、丁寧に調理いていただく。

残虐ではない感謝の流れです。

ブルーベリーの蕾は、去年より十日ぐらい早い気がします。

去年気づいた日とずれているだけかも知れないけれど・・・！

青空に赤い葉が綺麗です☆

自然の姿っていいですね～♪

今日から我が家の娘たちは三学期スタート！

一学年が瞬く間に過ぎて行く～♪

先週、新年最初のバイト先のレストランの店内。

今年も美味しいお料理を作る工程が見られることが楽しみです！！

今回煮たりんごはザラメを使った事もあるけど、シナモンをやや少なめにしたからか、あま～く感じる仕上がりになりました。

バケットをこんがり焼いて、クリームチーズをべた～っとぬりつけ、　　　　　　　　そのりんごのフィリングをふた切れのせシナモンをふりかけて食べました。

カリっとじゅわ～っと。

あああ幸せな、甘いひと時でした♪