MASTERPIECE BLOG

色々な品物の値段が高い！

おつとめ品でりんごを見つけたら購入して自宅用に煮ておくようにしています。

無性に甘いものが食べたくなった時の為に冷蔵庫に忍ばせておきます。

日持ちさせようと思いグラニュー糖で作りラム酒を多めにいれました。

シナモンもたっぷりふりかけストック。

そして、先日のいまいち味の決まらなかったりんごバターをパンにぬり、このりんごをのせて焼いたらもう・・・美味しくて止まらなくて毎日食べ続けています・・・。

太る。

分かってる。

その独り言をしながら、うまい～～～と、うんうんうなって食べています。

甘いものが食べたい時にこの甘酸っぱさとスパイシーさ。ラムの香りが最高です。

きっと、りんごバターは完食できる！無駄にせずすみそうで良かった～☆

 

無性に甘いものが食べたくなった時の為と言っても、冷蔵庫にあれば食べ続けてしまうから、買い物へ行きおつとめ品コーナーをのぞくのをやめようかなと思いました(汗)

 先週の長女のお弁当。

月 )  鶏唐揚げ弁当☆しし唐素揚げ・きのこナムル・ゆで卵・おにぎり

火 )  煮込ハンバーグ弁当☆チンゲン菜ナムル・卵焼き・柴漬・おにぎり

水 )  海老とエリンギの塩炒め弁当☆ハスきんぴら・栗煮

木 )  祝日☆

金 )  オムライス弁当☆アップルトースト

 

お弁当再開！

でも量を少なくして欲しい。との事で小さいお弁当箱にしたのですが、

火曜日にハンバーグのソースがこぼれだしたというので、

パッキンのあるお弁当箱に戻しました。

分量を少なくするために、栗の煮物やアップルトースト(焦げた)などを入れました。

甘いものですが手作りと言う事でカロリー控えめのデザート付きと言う事で満足感を得られるかな・・。と。

さあまた一週間がはじまる！

寒くなるから脂肪を蓄えなきゃねと普通のお弁当に戻して行きたい・・・。

ハマネの塩・カンホアの塩 作、南高梅。

2020 ～ 2022年並べてみました。

左側のお皿がハマネ。右がカンホア。

それぞれ手前から 2020年、中央が2021年、2022年と並べています。

微妙に違う角度から撮影してその違いを感じているのは作った私だけです。

 

「カンホアの2020年はしわっぽい？いやハマネの2021年もしわっぽいですね」

「そうですね」

ぐらいの会話しかできません(笑)

 

プレゼントしたい方がいて三年間作り続けたシリーズでしたが、　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　塩の塩梅は勿論、環境や私の心(精神的)の影響などで、干す時期までの樽内の状況は一律ではない事が学べました。

こうして、古くから漬物作りのドラマを通した先に在った日本の食卓。

愛がなければできないですね。

 

こうして口にするものを一つ一つ作っていると、

あれは美味しくないこれは美味しくないと言い食物に感謝を持てない、　　　　　　　　　　　　　　　　　化学調味料におかされた舌と脳感覚を持ってしまった子供達をなんとかしたい。と思ってしまうのですが、

人はやはり、自分で気づかないと自分で変えようという出来事に遭遇しないと変わらないですよね。

勿論、自分も含めての事です。 

我が子達の体も心配です。ただ人は、

病気(これまでの食生活等から)になってしまい、その後食生活に気を付けるとすると、

脳は1年、血液は4年、骨は3ヵ月、DNAは2ヵ月、

臓器は1か月半(ぐらい)、皮膚は1か月。で変わるそうなので、それを聞いた時はちょっと安心しました。

 

わざわざ、じゃがりこの新作の味等を、これやばい！おいし～！等とブログに書いていないだけで、私もいまだにスナック菓子や加工食品を食べる時あります。

麻薬だね～と言いながら美味しく食べています。

 

梅干(塩(赤シソも)のみで作られたもの)に、毒だししてもらってる日々です。

梅の効能は本当に凄い！！

どこのご家庭でも作られる事が一般的になるような、女性が時間に余裕をもてる社会になるといいなと、心底思っています。

カンホアの塩 (石臼挽き) 20kg袋。

実家と半分にして注文する事三年目。

実家は冬に沢山の漬物をする事と、　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　味噌作りに使用してもらっているので一年で10kg前後消費します。

 

20kg袋はこれまで消費税 8%込 ¥11,880(送料・代引手数料込み)とお得だったのですが、

今年9月に価格改正されたそうで ¥15,444(¥14,300税抜)に変わりました。

とてもとてもお得だったので、うわ～っと思いましたが、

一般小売袋(500g)はアマゾンで¥583のままですがそのうち値上げするのだろうから、

それと比較すると 20kgで購入すると 500gあたり¥386なのでまだまだお得です！

前回、友達に 8kg頼まれ約1年半経過していますが、まだ3kg弱あるそうです。(梅干も漬けるし料理をまめにする友達)

塩は湿気を回避すれば変わらない状態でもつので良いですよね。

 

お得に購入するかどうかは別として、

天然塩って高いと思ってもそんなにすぐ減るものではないから、　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　特に製造工程が「天日」というありがたいものであれば良いですよね。

この塩がベストという意味ではないですが、私はとても使いやすい塩で気に入っています。発送元の方もとても親切なのです。

気になる方、お味見したかったら遠慮なく言って下さい。小分けします。

 

先週、カンホアの塩で仕込んでおいた、生姜麹とにんにく麹がそろそろできる頃なのとても楽しみです！！！

唐揚げ作る時、お肉を切ってその二種類を投入すれば、ほぼ下味完成するかと思うと素晴らしい調味料ですよね～！！

麹も塩も最高にありがたいものです☆

あ～楽しみ～♪

沢山いただいた、こぶりのさつま芋で大学芋を作りました。

今は揚げない作り方を多々目にしますが、その中でもシンプルな材料だった　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　田舎そば川原レシピで作ってみました☆

さつま芋の味が損なわれず美味しかったです♪

 

先月作った果実酢が出来ました☆

もう少し暑い時期に作ればよかったなと思っていましたが、　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　昨日の様な陽気に飲んでも震えない酸味で美味しく飲めました☆

 

今に始まった事ではないのですが、体の硬さを何とかしたくて、　　　　　　　　　　　　　　　　　　最近、習慣化したストレッチ。

お風呂上りに、まずかさついてきた足裏をよもぎオイルでマッサージし、　　　　　　　　　　　　ふくらはぎ膝裏まで続けてそこからストレッチしています。

腕や肩、首まで来たら、顔や頭皮をマッサージして、目じりと唇はローズマリー軟膏でケアします。

運動不足もあり体の硬さと寒がり。それらを解消して、　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　今年は灯油がいらないぐらい、寒がらないタイプの人に仕上げたいです。

まだ数日ではありますが、多少姿勢の悪さが改善され、久しぶりに会う方に、

痩せた？と聞かれました。

ダイエット目的ではないですがそれによる変化なら嬉しい☆

春に作っておいたスキンケアの諸々が冬に活躍してくれる事も四季を感じられてこれまた良い！

 

以前載せた、井上まゆみさんの「さいごのおしごと」の続編が発売されるそうです。

今度は、肌のお話だそう！！発売日(18(金))が楽しみです！

そして「さいごのおしごと」は、11/ 4(金)からkindle版も発売され、　　　　　　　　　　　　　　　4(金)～8(火)の間は無料公開されてます！

 

なにげない日常を、ただ思うように行動できる「今」は本当に感謝すべき事象だと感じます。

腹の底が表情(特に視線)にあらわれるように、

内臓(腸)の状態が肌にあらわれて様々な気づきを促してくれるのだから、 

自分の身体、大事にしよう。と心底思います。