新しい
大きくなり過ぎたへちまで今年もたわしを作ります☆
柿が色づいてきました♪良い赤らみ♪
早朝に見る朝顔が今日の幸福を運んでくれます。
いつも通り目を覚ませる事、苦なく布団から起き上がれる事、そして自然の中、
こんなに美しく咲いてくれている事、ありがとうがいっぱいです☆
少し前に咲き誇っていた彼岸花。
魅惑的です。
今日もお月様と共に新しい自分で爽やかに過ごす☆彡
エントリー
2022年09月の記事は以下のとおりです。
おべんとぅー
先週の長女のお弁当。
月 ) 敬老の日☆
火 ) お祭り疲れ休暇 ☆
水 ) 焼肉弁当☆焼き野菜・はんぺん焼・ゆで卵
木 ) から揚げ弁当☆きのこナムル・ナポリタン・卵焼
金 ) 秋分の日☆
先週もお弁当作りは二回だけでした☆
木曜日は緑と赤が足りないな。と思い ピーマン(玉葱も)のみのナポリタンを後から急いで作ったけど、 いまいちな赤に仕上がり、薄い色のお弁当になりました(笑)
さて、今日から 9月の最終週。時が流れる～
ありがとうの波動
今年のお祭りに販売した食べ物は、鶏のから揚げときゅうりの漬物、
その二つに絞りました。
これまではご飯ものやレンコンのきんぴら、煮卵&鶏チャーシュー、レバー焼き等、
色々販売してきましたが、準備の段階で苦痛で楽しさ 0%、
おもちゃお菓子を準備して気持ちを盛り上げていましたが、
いざお祭りが始まる朝には、「辛い」という状況でした(笑)
そんなわけで自分はから揚げ下準備のみ。漬物は実家の母に頼みました。
実家母には毎晩、5kg弱のきゅうりを漬けてもらい、毎朝届けてもらいました。
樽の蓋をとった時(画像)は拝まずにはいられませんでした。
から揚げは、今回はじめて40kg、準備しました(笑)
10kgずつ、四回に分け、むね肉を柔らかくする為の下処理をし、
それぞれ一晩おいてから下味を付けたので、お祭りの二日前から作業開始しました。
中日(お祭り)の夜は疲労で何もできずに寝てしまい、
最後の10kg分は、おまつり三日目の早朝に下味を付けました。
生姜はまだしも、にんにくをおろす指先がヒリヒリして過酷だった(笑)
でも、沢山のお客様がリピートしてくれて、作り方を聞いてくれる方もいて、
作ってよかったです。
とは言え、肝心な最終の「揚げる」作業をしてくれたのは義母と友達で、自分ではないのです(笑)
40kgの下処理はとても良い学びとなりました♪
「ありがとう」がいっぱい言えた幸せな営業時間でした！！
コントラスト
バイト先のレストラン。 シェ やなぎさわのデザート。
アイスクリームがマンゴーのシャーベットに変わりました。
イチジクやアメリカンチェリーの深い赤。
ミントのジュレとマスカットのグリーン。梨のコンポートとジュレの透明感、
黄色いシャーベットの周りのシックな色合い。
トータルのコントラストが魅力的で見惚れます。
美しいデザートです☆
シェ やなぎさわ 〒315-0005 茨城県石岡市鹿の子2-6-17 <定休日> 月曜日・第1・第3火曜日 TEL 0299-24-3287
& A ☆☆☆
さて「まちがいさがし」の答えです。
(パート 1 )左側から縦に、
1) 2列目、上から四番目、3)と入れ替えてあります。
2) 3列目、一番上、 向きが違います。
3) 3列目、上から三番目、1)と入れ替えてあります。
4) 4列目、上から四番目、同じお弁当のズームアップ画像です。
5) 4列目、上から五番目、同じお弁当のズームアップ画像です。
6) 5列目、一番上、 7)と入れ替えてあります。
7) 5列目、上から二番目、6)と入れ替えてあります。 8) 5列目、一番下、 向きが違います。
続いて(パート 2 )
左から縦に、
1) 2列目、一番上、 別の日のお弁当です。
2) 2列目、上から二番目、3)と入れ替えてあります。
3) 3列目、上から三番目、2)と入れ替えてあります。
4) 3列目、上から二番目、お弁当箱の角度が違います。
5) 4列目、一番上、 向きが違います。
6) 4列目、上から三番目、同じお弁当のズームアップ画像です。
7) 4列目、上から四番目、同じお弁当のズームアップ画像です。 8) 5列目、上から二番目、同じお弁当のズーム。 9) 5列目、上から三番目、向きが違います。 10) 6列目、一番上、 同じお弁当のズームアップ画像です。 11) 6列目、上から三番目、向きが違います。
随分手抜きなまちがいさがしとなりました(笑)
お弁当＝ささやかな物語の完結形態。
毎日、こういった経験をさせてもらえる今に感謝の思いが溢れます。
