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柿酢作り

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数年前にお隣のおじさんからいただいた柿酢がとても美味しかったので、いつか自分で作りたいと思っていました。

いつも色々いただくお礼に母がお隣のおじさんに柿をあげていて、

そこに遭遇し、今年こそ作ってみようと思い柿酢の作り方をあらためて聞きました。

柿のみと、ドライイーストを使う作り方を二通り聞きました。

動画を見て作る事に慣れているため、念のためYouTubeで色々な作り方を見てみました。

最終的に、これ と これ 、を参考に、柿のみで作ってみました!

 

一先ず、柿 20個(硬め 5個・柔らかめ 10個・崩れそうなぶよぶよ 5個)で作成しました。

ただヘタを取って瓶に入れて潰して放置するだけ、

これであんなに美味しいお酢が作れるんだ~って感激です!

 

ちなみにさらしはところてん作りの時に購入してから、気に入って布巾にして使っています。

化学繊維(名前分からないけど)の布巾を触ると、肌荒していない夏場でも指の腹全体にひっかかり、ガサガサになってしまうのです。

ふた織して端を縫い二重にして布巾にするがお勧め。

端を縫っている時なんか昭和の女気分を味わえてこれまた良い時間です。

使用した事ない方は是非使ってみて欲しい。

とてもお勧めです!!

 

数年前にお隣さんにいただいた柿酢は餃子につけてよく食べていました。

とても美味でした!

早く自作の柿酢で餃子が食べたいです!!!

こういうの好き

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以前(バイト先のお客様に)いただいたパンが美味しかったので注文させてもらいました☆

トウバンジャンを購入して下さる時に私は、ビニール袋に入れるのみの色気もないにもない状態でお渡ししていますが、

ハロウィンのラッピングをしていただきなんだか申し訳なくなってしまいました(汗)

可愛いラッピングにウキウキしました☆

味はどのパンもとっても美味しかったです♪

こういう循環とても好き!

時を味わう

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以前作ったしその実の醤油漬け

毎日美味しく食べています。

真夏の青空の下、庭でいきいきと葉を広げていたしその葉、時が流れてしその実ができ、それぞれを様々な形で美味しくいただける幸せ。

ブルーベリーの葉の紅葉やほおずきの変化も、自分はなにもしていなくてもただ、美しく披露してくれます。

冷凍しておいたブルーベリーと焼肉のたれ作りで残ったパイン、梅酒作りで使用した氷砂糖を使用してフルーツ酢作りました。

こちらの変化も楽しみです☆

 

「内なる海をみつめて」を観た 2

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「内なる海を見つめて」を見た感想の続きです。

これは以前、真弓定夫先生の書かれた冊子の事をお勧めしたくて書いたブログです。

内海先生が同志として慕われていた真弓先生は昨年 11月にお亡くなりになられたそうです。

 

下記は映画の後半に出ておられる真弓先生の娘さんがおっしゃられていた言葉です。

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

小さい頃から 死っていうのは                                      悲しい事でも苦しい事でもないんだよってことを言われていて

子供って本当に素直だから そうなんだと思うじゃないですか                          こうやって涙がでるというのは まだねやっぱり悲しい はあるけど

行かないでって思うんだったら

それまでにちゃんと人間関係を作ったらいいいじゃんって思うから後悔はないですね

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

世の中にある問題を見て言葉で伝え続ける人。

世の中は完全であると見て祈る人。

具現化のプロセスは、その人が選んだ人生ドラマの形で様々なのだと思うけど、               奇跡のコースの教えと重なり心に響いてくる箇所が多々あり、

とても感動する映画を観られました。

「内なる海を見つめて」を観た

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内海先生のドキュメンタリー映画

「内なる海を見つめて」  を見ました。

内海先生が普段より言葉使いが粗くないからか見やすく、                 なによりとても面白かったです!

 

昔から、あまり乱暴な言葉を使う方のサイトやYouTubeはリンクしないようにしてきましたが、二年間おさまらないコロナ騒動に、                     もういい加減にして欲しい(子供達への悪影響(としか思えなかった))と思い、               以前、こういうブログを書きました。3つ記事があります良かったら読んでください。

 

社会的弱者と呼ばれるような人を作り、偏見や不平等さが横行している社会構造の中、

人に迷惑をかけない様にしましょうと、                                  人への思いやり・労りとか耳障りの良い言葉を並べて子供達へ自虐的な人格形成をしている大人達。

自分を守る為に、愛する人を守る為に、と。代償の大きい事をさせて・・・。

子供達の自死があれば、親はなにをしていたんだろう、                          等と、とてつもない酷い言葉をさらっと吐く人に違和感を感じない世間。                     胸を痛める親にとって深い傷をつけます。

 

画像は映画の冒頭の一部から引用させていただきました。(下記文章)

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

ふと疑問に思います

どうしてこんなにも

医療が進歩したと言われる時代に

いまだに多くの人が

病気を患い

病院通いを続けているのでしょうか

 

1955年の

日本の総医療費は 2,338億円

それから 65年後の令和元年

日本の人口は 2倍に増えましたが

医療費は 180倍の

44兆3,895億円まで

膨れ上がりました

 

これらのデータ結果が示しているのは

「医療は病を治していない」という事実です

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

20年程前、自分が営業していた店(アパレル業)に来店され、                              会話の中、有害な食品の事を話してくれたお客様がいました。

当時は、え~!なんで~こわ~い!教えてくれてありがとうございます!!                  などと驚くと同時に、

でも何故そんな食品が販売されているんだろう、                           何故そんな重要な事をニュースで言わないんだろう。                          本当なら、それってなんで?とお客様が帰られた後、興奮気味に思っていました。

そう、当時の私はテレビから流れるデータ情報を鵜呑みにしていたからです(笑)

当時の私も、                                               今、コロナ騒動やワクチン有害性を話すと(思いもしない情報に躊躇し)怒りだす人               と同じでした。

 

じゃあ、何故、テレビ情報のデータは嘘だと言い、                               この映画のデータは本当だと言えるの?

と感じる方もいると思います。

でも、このコロナ騒動は年が明けたらもう三年近く経過します。

なので今、そう感じた方は私の様な考え方をする人とは生きる世界が違う。というだけの事なのだと思います。

 

コロナやワクチンの事を伝えたくて、今日のブログを書いたのではなく、         とても面白い映画だったとお伝えしたくて書きました!!

ご興味ある方は、こちらから見てみて下さい

vimeo でレンタル (72時間 ¥2,000)できます!

面識のない私だからかもしれませんが、YouTubeなどでは見られない内海先生の一面が見られる映画でした。

愛情が深い。

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