庭からの恵み
庭で採れたイチゴとブルーベリー、それぞれでジャムを作り、
軽く混ぜ、ダブルベリーのパイを焼きました。
クリームチーズもちょっとちりばめて焼きました。
糖分控えめで作ったジャムが甘酸っぱくてとても美味しく、自然の味がして、
市販の冷凍パイシートに違和感を感じてきました。
パイシート、そろそろ自分で作ろう。と思いつつ、まだこの手軽さを続けています(笑)
自然の恵みを包んだ美味しいパイでした☆
エントリー
2022年06月の記事は以下のとおりです。
続 雨の日の楽しみ
一つ前の投稿の続き。
この花々も綺麗ですね～。
最後のバラはくりぬかれた穴が、まるで小窓の様で、妖精のお部屋の様に感じます。
室内はきっと素敵な空間なんだろうな～と妄想すると、 ニルス(妖精の魔法で小さな体になった)になりたくなります。
だって絶対良い香りがするし、照明なんてなくても困らず、昼と夜を存分に感じられるのだろうな～等と考えるとうきうきが止まらない。
ああ、あの人、頭ん中お花畑系～。 と(褒めるのではなく馬鹿にした意味合いで)例える方いるけど、
頭の中、お花畑って最高に素敵な事ですよね。
枯渇した思考にはたっぷり潤った花々をお届けしたい。
身近な場所に花がない方は、花屋さんへお買い物に行くと良いですよね！！
さて、今日は晴れるのか、雨が降るのか、どんな天気でも植物の姿を見るのが楽しみです。
美しい植物に癒してもらいます。
青い物・保存物
梅の季節ですね。
実家近所の農家の梅。 母の梅酒作り用です。
私は少し後から到着する南高梅を待っています。
日曜日に採ってきた松葉で久しぶりに松葉ジュースを作りました♪
ミキと共に毎日飲みたいと思い作ったのですが、冷やして美味しく飲める味なので、 まだ早かったかも・・・！
それにしてもこの松の新芽の黄緑色が美しい！ そして雌花にはぞくぞくし、自然界の植物に感謝が溢れます。
色々な乾燥物ストック、昨年のアップルミント・ドクダミ、松葉 今年のよもぎ・柿の葉・スギナ・ローズマリー。
チンキも色々。 遮光瓶がないので冷暗所に置いてあるチンキを、可愛いので日向に並べて撮影し気づきましたが、これ花や葉は取り出して保存するのですよね・・・。どくだみ一年放置してしまった(笑)今日、取ろうと思います。
植物をすぐに枯らしてしまっていた私も、 気付けば自然物を見て感激や感謝する事は日常になり、
今では生活に活用させてもらい感謝の念がわいている私は、そろそろ妖精とコンタクトがとれるのではないかと感じています。
まあ、既にとれているからこうして探求がとまらないのかなとも思います。
楽しい時間です。
沢山のLOVE♪
バイト先のレストラン、シェ やなぎさわのデザート。
先日、マンゴーのシャーベットを載せましたが、あの後、 アールグレーのシャーベットに変わり(最初の画像二枚)ました。
添えられたマンゴーのオレンジ色が鮮やかですよね！！
そして数日前から、バニラのアイスクリームに変わりました。
アイスクリームの下は、 メロンのマリネ・ヨーグルトのムース・ミントのジュレ・果物になります。
このメロンのマリネの甘い香りがうっとりするのです。 うっとりして、落とさないように、毎回気を取り直してから運んでいます♪
シェ やなぎさわ 〒315-0005 茨城県石岡市鹿の子2-6-17 <定休日> 月曜日・第1・第3火曜日 TEL 0299-24-3287
