MASTERPIECE BLOG

昨日、実家の目の前の森にて。

毎年の事ながら美しい秋を見せてくれています。

子供の頃から見ている景色。

木の太さ高さは変わっているだろうし、なくなってしまった木もあるけど、トータル的な雰囲気は変わっていなくてありがとう！と思わせてくれます。

最後の画像。この小道をぬけると待っているのは、なんてことない景色なんだけど、

いくつになっても、この森のトンネル感にわくわくがとまりません。

一昨日の雨降りの空と変わって昨日の青空にはとてもパワーもらえました☆

チーズ入りのバケットをいただいたので、

アップルパイ用に煮て冷蔵ストックしているりんごをのせてトーストに♪

残りは先日クレープ作りした時の残りの牛乳があったのでフレンチトーストに♪

つやつやキラキラ綺麗なおやつの様な食事でした☆

味噌作りの日、農協でいただいた人参。

ふたまたとか曲がっているものとか、とにかく形のいびつな野菜って個性があって自然でおいしそうです。

お値打ちりんごをリサーチしに行ったわけではないのですが、　　　　　　　　　　　　美味しそうな椎茸が格安なのを見つけてしまい 2パック買いました。　　　　　　　　　　　　　　　　いたむ寸前なのでいくつか使い残りを干しました。

立派な軸だったのですが、自作干し椎茸って水で戻しても軸は硬くて切りにくいですよね。なのでその軸で椎茸軸麹を作りました。

親達が食べた柿の皮、柿酢　作りで残った柿のヘタも干しました。

柿はすてるところがない！

と野草の先生、中村臣市郎先生のブログなどで読んだので、どなたかのお役に立てればとスタンバってみました。

「素」を生きれば生きるほど、鎧の褒めあい(競い奪い合い)をしている方々の心中を、

察知・感知というか、なんというかこう痛みとして感じてしまう日々だったけど、最近やっとその痛みを感じなくなってきた自分に安堵しています。

ロンリーを楽しめば楽しむほど、素(す)があらわになってくる。

なんという幸福時間なのだ！！！と感じます。

味噌作りの際の米麹。

この麹でトウバンジャンを作り続けてはや 12年。

幸せな事です。

味噌を自分で甕に納めたのは 5年ぶり。

この頃は農業を手伝っていたんだったな～。思い出すと寒さが蘇ってくる(笑)

さて、そろそろ昨年作の味噌の甕を開こうかな！！

味噌作り三日目。

15kgの大豆のゆであがった湯気も最高でした！

子供の頃、車で納豆工場の横を通ると母が「良い匂い～」と言っていて、私は

「おえ～っ」と言っていたけど、いつからか良い匂いだと思うようになりましたね。

是非来年も参加します。