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2023年01月31日の記事は以下のとおりです。

からっ風にふかれて

20230130225912.jpg

お天気が(晴れが)続くとの事で昨日、やっと切り干し大根作りました。

曇り続きや用事がありずっと作れなかったので、昨日やっとでき一安心。

とは言え合間時間に作ったので、全然、量がたりません。

今日・明日また出来たら作りたいなと思っています。

夜は屋根のあるウッドデッキに置き、夜風にあてます。

叔母の話では夜に凍らせる(自然)とよりおいしくなるんだとか・・・!       乾物の美味しさロマンを感じました。

完成が楽しみです!!

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