梅のこと 2023-7 恒例の梅干し
梅干・第二弾、干しました！
同じ梅で塩分 10%と18%で漬けた梅、10%はやや白カビが浮いてましたが梅酢で洗って干しました☆
それらの様子はYouTubeにアップしました～♪
干している時に塩がふくのをもう何年も見ていなかったので、一瞬カビかと思いびっくりしましたが、これぞ梅干ですよね☆
子供の頃を思い出しました☆☆☆
来年からは 18%で漬けようと思います！
梅干漬けが終わりほっと一安心です。
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2023年08月09日の記事は以下のとおりです。
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