MASTERPIECE BLOG

バイト先でお味見させていただいた、高萩ほおずき☆

なんて可愛くて、かっこいいフォルム☆

高萩市の結農実ワークスさんのオーガニックのほおずき。

丁寧に織り込まれた皮のクッションデザインも素敵です！

知り合いのインスタで見て、このほおずきの事が気になっていました。

バイト中、その知り合いが出店するこちらのイベントの事をうっすら頭で思っていたら、　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　閉店時間頃、シェフのご友人がそのイベントへ行ったそうで、このほうずきを差し入れに持って立ち寄られ、、、

思わず、わあ！高萩ほおずき！！と声をあげてしまいました(笑)

とてもびっくりしました♪♪♪

そして、ほおずきお味は、

へ～。え？！あ・美味しい。うん、美味しい。

と言ったような感想です♪

はじめて口にするものって、わくわくします！なにかお料理にして食べたいと思いました♪

画像が暗く、美しいお料理を表現できていないのですが、

バイト先のレストラン、シェ やなぎさわ。

いつかのお魚料理です。

年齢問わず、男女問わず、

え～～♪

と、ときめくふわふわムースがのっています。

これまではオレンジとレモン風味のムースでしたが、先日からバジル風味に変わりました。

ほのかに香り、口にするとしゅわっと溶けてしまうムースは、

目を閉じ味わいたくなります。

シェ やなぎさわ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　〒315-0005 茨城県石岡市鹿の子2-6-17　<定休日> 月曜日・第1・第3火曜日　　　　　　　　　　　　　TEL 0299-24-3287

バイト先のレストラン、シェ やなぎさわ。

スープが変わりました。

四葉(スーヨー)きゅうり ミント風味のスープから、

夏の定番、ビーツに変わりました。

画像暗めでリアルに表現できていませんが、

美しい色。そしていつもながら美味しいスープです。

シェ やなぎさわ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　〒315-0005 茨城県石岡市鹿の子2-6-17　<定休日> 月曜日・第1・第3火曜日　　　　　　　　　　　　　　　　　　　TEL 0299-24-3287

バイト先のレストラン、シェ やなぎさわのデザート。

バニラアイスに桃のコンポートとジュレが添えられました。

前回はこちら。

今回はアイスクリームは同じバニラですが、ほど良い甘さの桃のジュレとコンポートが

あああ。とろけます。

シェ やなぎさわ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　〒315-0005 茨城県石岡市鹿の子2-6-17　<定休日> 月曜日・第1・第3火曜日　　　　　　　　　　　　　　　　　　TEL 0299-24-3287

バイト先のレストラン、シェ やなぎさわ。

いつだったかのお魚料理。の工程☆

マッシュポテトに火を通した野菜。

皮がかりかりに焼けたスズキ。

そして野菜を重ねてタフナードソース(黒オリーブアンチョビにんにく)を。

薄くスライスされた大根をのせ、

ふわふわのレモンとオレンジ風味のムースをのせて、お花を添えて。

あああ、ロマンティックな工程。

こういう流れを見られるって幸せ感じるのです♪