MASTERPIECE BLOG

  

バイト先のレストランの店内にはいつも綺麗にお花がいけられています。

うちの庭の花達がイキイキとした姿で店内に存在してくれてる姿が嬉しい。

遠く宇宙生命のシードが、

地球のとある小さな小さなキャパにて美しさを放っている、

壮大でありささやかである神秘を日々お目にかかれて光栄です♪

バイト先のレストラン、シェ やなぎさわ。

スープが変わりました。

ピーナッツかぼちゃから、

紫さつま芋のスープ カプチーノ仕立て シナモン風味に変わりました。

 

シナモンの香りが温かい湯気とともにスープの味を引き立ててくれます。

深い紫色にオイルの黄色が美しい。

 

※前回から変更ペースが早めなのは、かぼちゃのスープが、冷・温、合わせて通常の期間あった為です。

 

 

シェ やなぎさわ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　〒315-0005 茨城県石岡市鹿の子2-6-17　<定休日> 月曜日・第1・第3火曜日　　　　　　　　TEL 0299-24-3287

バイト先からいただいた、梨とイチジクのコンポートのシロップでゼリーを作りました。

それぞれワインの空き瓶に入れて持ち帰ってきました。

梨のシロップはグリーンの瓶に入っているので色は見えませんが透明でイチジクは赤ワインの様で美しい赤♪

二層ずつ、全部で四層にしてグラデーションというかボーダー風の断面になる様ににしようと、それぞれを二回ずつ時間をおき四回に分けて作り重ねました。

がしかし、

三段目が固まりがあまい状態で四段目を流し入れてしまい、三段目と四段目が混ざってしまいました。しかも四段目のゼラチンだけゆるかったようで、翌日、型から取ろうとしたら崩れてしまいました。なんだよも～って状況。

結局、二層だけになったゼリーをお皿によそったらずれてこの様な状況になりました(笑)

工程や見た目はそんなこんなですが、シロップがシェフ作ですから当然美味しかったです☆

 

以前食事をご馳走になった方へのお礼にアップルパイを作りました♪

渡したらアップルパイ大好きとの事で、とても喜んでくれました☆

 

またまたさつま芋を大量にいただき、早速ふかしていただきました。

とても美味しい♪

こぶりなので 5本食べて昼食にしました。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　様々な恵みがたっぷりで幸せな食生活だなって思います。

 

庭に一本だけあらわれたセイタカアワダチソウの中にてんとう虫がいました。

可愛くてキュンとしました☆

 

もらい物にちょっとだけ手を加えて、可愛らしく写真におさめてからいただく。

自分の興味がある事を、いただき物とちょっとの労力で形にするってとても良い時間です。

可愛いものにふれてその可愛さをあやかって過ごします(笑)

思考の形を目にしてキュンと出来るなんてなんてhappyな脳内なのだろう♪

バイト先のレストラン　シェ やなぎさわ。

スープが変わりました。

ピーナッツかぼちゃの冷たいクリームスープから

温かいカプチーノ仕立てに変わりました。

同じかぼちゃのスープですが全く違う味わいがあります。

 

シェ やなぎさわ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　〒315-0005 茨城県石岡市鹿の子2-6-17　<定休日> 月曜日・第1・第3火曜日　　　　　　　　　　　　　　　　　　TEL 0299-24-3287

 

以前(バイト先のお客様に)いただいたパンが美味しかったので注文させてもらいました☆

トウバンジャンを購入して下さる時に私は、ビニール袋に入れるのみの色気もないにもない状態でお渡ししていますが、

ハロウィンのラッピングをしていただきなんだか申し訳なくなってしまいました(汗)

可愛いラッピングにウキウキしました☆

味はどのパンもとっても美味しかったです♪

こういう循環とても好き！