MASTERPIECE BLOG
梅干作り第二弾、南高梅 5kgです。
黄色く良い色に変化しました♪
南高梅でハマネとカンホアの塩の二種類を作るシリーズは今年で三年目。
三回作ると色々見えてくるので、今回をフィナーレにする予定です。
ハマネは二年前以降購入していないので、残量が少く、
ハマネ作は梅 2kg、カンホアで 3kg作りました。
さて梅酢がかぶるのは何日くらいかかるかな・・・！！
2024/04
