MASTERPIECE BLOG

私のバイト先のフランス料理のお店、シェやなぎさわ へ、

前から行きたがっていた友達と食事に行きました☆

次女が小学校に入学してすぐにできた男の子の友達のママです。

子供達はもう 5年生になりますが、変わらぬお付き合いを続けられる間柄です。

猛烈に仕事を頑張ってこなしてしまう(自営)タイプの女性なので、
自分の為だけには、なかなか時間を作らないので誘ったのですが、
おいしい料理全てに大変喜んでいたので、良かったです☆

昨年、一緒に食事に行った子も、
至福の時をありがとう☆って言ってくれました☆

私はなにもしてないけど、またまた感謝されました！！

画像は、この時と同じ ￥2,500(税別)のコースです。
(ドリンクは別料金、食後にコーヒーか紅茶がつきます)

////////////////////////////////////////////////////////////　画像は、

オードブル
千葉産いわしのコンフィ・春野菜のトマト煮・高橋さんの野菜のサラダ添え

スープ
そら豆とグリンピースの冷たいクリームスープ

メイン
笠間産豚バラ肉の白ワイン煮のオーブン焼き
(他、お魚とチキンがあり三種類から選べます）

シェフのおまかせデザート
この日はマンゴーシャーベットです。
(ヨーグルトムース/ミントのジュレ/フルーツコンポートなど)

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mari1desert@gmail.com

いつだったかのお料理(バイト先)。

記念日にご予約されたお客様。フォアグラが食べたい。とのお話で、
アミューズと温かいオードブルのふた皿でフォアグラが用意されていました。

お皿が完成するまで見ているのがいつもとっても楽しみなのですが、

歓喜が止まらなかったです。

とても幸せそう～なひと時を過ごされておりました。

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バイト先のスープが春キャベツと新玉ねぎのスープになりました☆

先日までのごぼうのスープや、5種類のきのこのスープ、
ニンジンスープ等、どれもカプチーノ仕立てです。

それぞれ黒胡椒風味とかクミン風味などでもあるのですが、
私はクリーミーなスープにふんわりとのった
このフワフワをスプーンで混ぜる瞬間が好きです。

あぁ～～～食べたい！！！

晴れた日の青空に、庭では満開の白いバラが美しくて、
料理がより一層、美味しそうです♪

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mari1desert@gmail.com

長期の連休が終了しましたね。

子供たちは今日からまた学校が始まります。

バイト先の庭の花が綺麗に咲いています☆

仕事中、
相変わらず、お客様方からの「ありがとう」という言葉に
大きな癒しをいただく日々です☆

料理を見て、その美しさに喜ぶ姿、おいし～い！！と喜ぶ笑顔。
そしてお料理を運ぶ度、お皿を下げる度に皆さんが、
ありがとうを言ってくれます。

こんなに感謝の言葉が飛び交う店内って本当素敵な空間です。

私、運んでるだけなのにいつもとっても感謝されています♪

ドリンクメニューにワインのシミが付いているのが
なんとも素敵なデザインに見えたので写真を撮ってみました☆

お皿はいつだったかのオードブル、カツオのコンフィです。

ああ、食べに行きたい！！！

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庭で根付いたルッコラの苗は、バイト先の奥さんからの頂き物でした。

咲いた花を持っていったら、シェフがオードブルに添えていました。
(見えにくい画像ですが左側の方)

お客様にお出ししたら、可愛いお花～♪って囁いていました☆

私の大きな喜びの瞬間でした☆

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