至福
バイト先のおいし～い料理☆
先日、美味しかった！と言った猪のお肉は
こちらの猪のパテです。
ピスタチオとカシューナッツが入ったパテ。
それぞれ味のついた野菜やラタトゥイユ、数種類のソース、
アーモンドがとっても良いアクセントになって、
ひと皿のお料理から豊かさを感じます☆
スープは夏のビーツから冷たいさつまいものスープになりました。
多分もうすぐ温かいスープに変わるでしょう。
洋ナシのシャーベットの下にはメロンと柿のマリネ・フルーツのコンポート☆
どれも最高に美味しいです♪
画像はオードブル・スープ・デザートですが、
アミューズもメインも最高です☆(画像が暗めですみません)
年末の色々なお集まりごとにいかがでしょうか？
私はディナータイムにいる確率が高いです♪
シェ やなぎさわ
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