MASTERPIECE BLOG

私のバイト先のフランス料理のお店、シェやなぎさわ へ、

前から行きたがっていた友達と食事に行きました☆

次女が小学校に入学してすぐにできた男の子の友達のママです。

子供達はもう 5年生になりますが、変わらぬお付き合いを続けられる間柄です。

猛烈に仕事を頑張ってこなしてしまう(自営)タイプの女性なので、
自分の為だけには、なかなか時間を作らないので誘ったのですが、
おいしい料理全てに大変喜んでいたので、良かったです☆

昨年、一緒に食事に行った子も、
至福の時をありがとう☆って言ってくれました☆

私はなにもしてないけど、またまた感謝されました！！

画像は、この時と同じ ￥2,500(税別)のコースです。
(ドリンクは別料金、食後にコーヒーか紅茶がつきます)

////////////////////////////////////////////////////////////　画像は、

オードブル
千葉産いわしのコンフィ・春野菜のトマト煮・高橋さんの野菜のサラダ添え

スープ
そら豆とグリンピースの冷たいクリームスープ

メイン
笠間産豚バラ肉の白ワイン煮のオーブン焼き
(他、お魚とチキンがあり三種類から選べます）

シェフのおまかせデザート
この日はマンゴーシャーベットです。
(ヨーグルトムース/ミントのジュレ/フルーツコンポートなど)

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mari1desert@gmail.com

バイト先のおいし～い料理☆

先日、美味しかった！と言った猪のお肉は
こちらの猪のパテです。

ピスタチオとカシューナッツが入ったパテ。
それぞれ味のついた野菜やラタトゥイユ、数種類のソース、
アーモンドがとっても良いアクセントになって、
ひと皿のお料理から豊かさを感じます☆

スープは夏のビーツから冷たいさつまいものスープになりました。
多分もうすぐ温かいスープに変わるでしょう。

洋ナシのシャーベットの下にはメロンと柿のマリネ・フルーツのコンポート☆
どれも最高に美味しいです♪

画像はオードブル・スープ・デザートですが、
アミューズもメインも最高です☆(画像が暗めですみません)

年末の色々なお集まりごとにいかがでしょうか？
私はディナータイムにいる確率が高いです♪

シェ やなぎさわ
〒315-0005 茨城県石岡市鹿の子2-6-17
TEL 0299-24-3287

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〒315-0012 茨城県石岡市北府中 1-8-32 TR-1
mari1desert@gmail.com

バイト先に食事に行きました。

ディナータイムだったので、太陽光がなく思うように撮影出来なかったけど、
実際は美しくとっても美味しかったです☆

いつも見てる料理だし、
たまに食べてる(味見させてくれる)ものだからね・・・。とシェフは言いますが、

いつも調理を見てワクワクしながら仕事してるので、
お客になって食べられる時間は最高に幸せ感じました☆

アミューズはトマトのマリネ、
白ワインビネガーのジュレにトマトのシャーベットがのせてあります。

画像が暗いけど、
横から見るとカラフルなトマトのマリネがとっても綺麗です☆

オードブルはホタテと香草のテリーヌ。

スープはビーツ。

メインはお魚(さわら)を選びました。
沢山の野菜と数種類のソース。一つ一つとっても美味しいのです。

デザートはベルギーのバニラアイス、ヨーグルトのムース
桃のコンポートやミントのジュレに沢山のフルーツが入っています。

友達へのお祝いに選んだ食事会でしたが、
とても喜んでくれたので企画して良かったです♪

記念日は勿論、
自分へのご褒美や大切な方へのプレゼントにも最適な食事だと思います☆
プロポーズの席にすると、より大きな感動が起こせるかも！！

是非是非おすすめします！！

シェ やなぎさわ
〒315-0005 茨城県石岡市鹿の子2-6-17
TEL 0299-24-3287

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〒315-0012 茨城県石岡市北府中 1-8-32 TR-1
TEL/FAX 0299 - 56 - 5311
mari1desert@gmail.com