MASTERPIECE BLOG

バイト先のレストランには、美しい花が沢山飾られています☆

今日もお客様の癒しの時間のお手伝いをさせていただきます！！

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シェ やなぎさわ
〒315-0005 茨城県石岡市鹿の子2-6-17　<定休日> 月曜日・第3火曜日
TEL 0299-24-3287

バイト先のレストラン、店内に飾られたお花。

いつも綺麗にいけられています。

シェ やなぎさわ
〒315-0005 茨城県石岡市鹿の子2-6-17　<定休日> 月曜日・第3火曜日
TEL 0299-24-3287

バイト先のレストラン、スープがそら豆からビーツに変わりました☆

冷たいビーツのクリームスープです♪

変更した日は味見させてくれます。

今回も勿論、美味しい～♪

これまで (今年にはいってから)
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キノコ ・ レンズ豆 ・ 春キャベツ ・ 新玉ねぎ ・ そら豆

皆様のご予約・ご来店お待ちしております。

シェ やなぎさわ
〒315-0005 茨城県石岡市鹿の子2-6-17　<定休日> 月曜日・第3火曜日
TEL 0299-24-3287

少し前、娘の先輩のお母さんと、バイト先のレストランに食事に行きました。

どれも美しく美味しいのですが、今回はオードブルの写真を多めに載せます。

ホタテとイタヤ貝と香草のテリーヌの上に、

スモークサーモンとホタテ、アボカドのタルタル仕立て、

その上に奥久慈卵のポーチドエッグがのっています。

大振りのブラウンマッシュルームとの間の黒いソースはトリュフソースです。

トマトとエビの間、ラディッシュの下にある野菜類は、

ズッキーニやパプリカの焼き野菜なのですが、この味がまたとっても美味しいのです！

ナイフを入れとろけだすポーチドエッグの黄身が、

最後まで全ての野菜などと絡めて食べられる、その流れが最高！

上品な言葉で表現できずに失礼します(笑)

素晴らしいハーモニーというのでしょうかね～♪

ビーツ(赤)やヨーグルト、バジル、それぞれのソースも素晴らしい味わいです。

手を尽くす。って見ても食べても最高です！！

シェフの腕って素晴らしいです☆

シェ やなぎさわ
〒315-0005 茨城県石岡市鹿の子2-6-17　<定休日> 月曜日・第3火曜日
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バイト先のレストラン、シェ やなぎさわのスープ。

フランス産 レンズ豆のスープから、
春キャベツとベーコンのスープ クミン風味にかわりました。

今回も勿論、カプチーノ仕立てです。

毎回どのスープも、とても美味しくて、
暖かいスープ(期間あり)はその温度と一緒に、心にも浸透する暖かさを感じます

心満たされる感覚です♪

昨日は結婚記念日をお祝いするご夫婦のお客様が二組いらっしゃり、

どちらのご夫婦も知り合いだったのでびっくりしました☆

記念日をお祝いするために、お料理を楽しみにご来店下さるお客様方の、
喜びの波動をそばで感じ、たくさん幸福感をいただきました☆

私はやはり幸せな仕事をさせていただいてるな。と再認知しました☆

シェ やなぎさわ
〒315-0005 茨城県石岡市鹿の子2-6-17　<定休日> 月曜日・第3火曜日
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