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キーワード「シェ やなぎさわ」の検索結果は以下のとおりです。

スープ

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バイト先のレストラン、スープがそら豆からビーツに変わりました☆

冷たいビーツのクリームスープです♪

 

変更した日は味見させてくれます。

今回も勿論、美味しい~♪

 

これまで (今年にはいってから)
          ↓
キノコレンズ豆春キャベツ新玉ねぎそら豆

皆様のご予約・ご来店お待ちしております。

 

シェ やなぎさわ
〒315-0005 茨城県石岡市鹿の子2-6-17 <定休日> 月曜日・第3火曜日
TEL 0299-24-3287

 

心キラキラ

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少し前、娘の先輩のお母さんと、バイト先のレストランに食事に行きました。

どれも美しく美味しいのですが、今回はオードブルの写真を多めに載せます。

 

ホタテとイタヤ貝と香草のテリーヌの上に、

スモークサーモンとホタテ、アボカドのタルタル仕立て、

その上に奥久慈卵のポーチドエッグがのっています。

大振りのブラウンマッシュルームとの間の黒いソースはトリュフソースです。

トマトとエビの間、ラディッシュの下にある野菜類は、

ズッキーニやパプリカの焼き野菜なのですが、この味がまたとっても美味しいのです!

ナイフを入れとろけだすポーチドエッグの黄身が、

最後まで全ての野菜などと絡めて食べられる、その流れが最高!

上品な言葉で表現できずに失礼します(笑)

素晴らしいハーモニーというのでしょうかね~♪

ビーツ(赤)やヨーグルト、バジル、それぞれのソースも素晴らしい味わいです。

手を尽くす。って見ても食べても最高です!!

シェフの腕って素晴らしいです☆

 

シェ やなぎさわ
〒315-0005 茨城県石岡市鹿の子2-6-17 <定休日> 月曜日・第3火曜日
TEL 0299-24-3287

感謝の思い

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先日、バイト先にて。

お花がとっても綺麗です。

 

先月に営業を再開してから、早速沢山のお客様がいらして、

シェフはその事をとても喜び、感謝しています。

その心がお客様へ伝わっているのだろうなと、両者の笑顔を見て感じます。

溢れだす感謝の思いは素晴らしい感情ですよね。

 

シェ やなぎさわ
〒315-0005 茨城県石岡市鹿の子2-6-17 <定休日> 月曜日・第3火曜日
TEL 0299-24-3287

スープ

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バイト先、フランス料理のお店 シェ やなぎさわ

スープが変わりましたよ♪

今回は、そら豆とグリンピースの冷たいクリームスープです。

 

これまで ↓

キノコ ・ レンズ豆 ・ 春キャベツ ・ 新玉ねぎ

どれも美味しそうですよね♪

 

皆様のご来店(要予約)お待ちしております。

 

シェ やなぎさわ
〒315-0005 茨城県石岡市鹿の子2-6-17 <定休日> 月曜日・第3火曜日
TEL 0299-24-3287

心弾む

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昨日のブログに続き、シェ やなぎさわ のお料理や店内画像です。

角皿のお料理は、

子羊のポワレ 旬の温野菜を添えて

デザートは鉾田産メロン イバキングのマリネとキャラメルアイスのパフェ仕立て

です。

美しくて美味しそうです☆

お花も綺麗です☆

 

ああ~、食べたい・・・!!

 

シェ やなぎさわ
〒315-0005 茨城県石岡市鹿の子2-6-17 <定休日> 月曜日・第3火曜日
TEL 0299-24-3287

 

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