MASTERPIECE BLOG

先週の長女のお弁当。

月 )  塩麹蒸し鶏・蒸し野菜・ほうれん草、きのこナムル・こんにゃく煮物

火 )  お休み

水 )  塩麹蒸し鶏・蒸し野菜・ほうれん草、えのきナムル・ピーマン煮浸し風 

木 )  お休み

金 )  お休み

先週は風邪により休みが多く、また二日分です。

変わった事と言えば、お味噌汁抜きになりました。

量が多いと言っていましたが、菌ちゃんげんきっこを入れすぎていていたようで、

実はしょっぱかったのであきたのかもしれません・・。

母が買ってきてくれたミニトマトのサイズが大きいです(笑)

先週の長女のお弁当。

月 )  塩麹蒸しササミ・蒸・生野菜・えのき・チンゲン菜ナムル・お味噌汁

火 )  憲法記念日

水 )  みどりの日 

木 )  こどもの日

金 )  塩麹蒸し鶏・蒸し野菜・大学芋・きのこ・小松菜ナムル・お味噌汁

先週は祝日が続き二日分。相変わらずの内容です。

月曜に入れたアイスプラント。 長女ははじめて食べるのに、

見た目は嫌かも(球体恐怖症)しれないけど美味しいから食べてみな！と伝え忘れてしまい。

案の定。

なにあれ？残したよ。  と言われてしまいました・・。

金曜は蒸したさつま芋に、少量のきび砂糖とごま油。                                                それにごまをふって大学芋風にしました。味見をしたら美味しかったです♪

さて、今週もらくちん蒸し弁、作ります♪

先週の長女のお弁当。

月 )  塩麹蒸し鶏・蒸し野菜・キノコ3種ナムル・お味噌汁

火 )  塩麹蒸し鶏・蒸し野菜・小松菜梅おかか和え・キノコ3種ナムル
　　　筍メンマ風・お味噌汁

水 )  塩麹蒸し鶏・蒸し野菜・キノコ4種ナムル・ピーマン煮浸し
　　　さつま芋甘煮・フキ煮・お味噌汁

木 )  塩麹蒸し鶏&ササミ・蒸し野菜・こふき芋・チンゲン菜ナムル
　　　マッシュルームナムル・お味噌汁

金 )  なし☆

先週に続きダイエッツ弁当です。

お弁当箱を変えました。

高校入学当初購入したのものですが、
浅いのでこれまで使わずににいましたが3年生になりでやっとお出番です☆

今週も塩麹につけた鶏むね肉と一緒に蒸す温野菜。
それと毎日キノコのナムル(笑)

水曜に少量つけたフキの煮物は実家母作です。

木曜はササミもプラスしましたが、同じく塩麹に漬けたものですが、
むね肉ほどしっとりしていませんでした。

日の出が早くなったので、なるべく早く起きて、
この楽ちんな蒸し弁作り楽しんでいます♪

先週の長女のお弁当。

月 )  ゆで鶏・生・温野菜・トマトマリネ・お味噌汁

火 )  塩麹ゆで鶏・生・温野菜・きのこナムル・竹輪・野菜スープ

水 )  塩麹蒸し鶏・蒸し野菜・小松菜胡麻和え・竹輪焼き・お味噌汁

木 )  塩麹蒸し鶏・蒸し野菜・きのこナムル・小松菜ナムル・お味噌汁

金 )  なし☆

ダイエットとの事で、ササミとゆで野菜とお味噌汁(出来る限りおにぎりなし)
にして欲しいと、私のバイト中にラインがあり、

夜のバイト帰りの時間はササミが売り切れているので、家にある鶏むね肉を解凍しました。

自然解凍なので、朝まで味付けは出来ず、
付属のポン酢と胡麻ドレッシングで食べてもらいました。

鶏むね肉で大丈夫との事だったので、
火曜日は一晩塩麹につけたものをゆでました。
程良い塩分がついています。

野菜を沢山入れたコンソメスープを作り、この日の野菜の種類は10種類をこえました。
長女は食べられない野菜がほとんどないので悩まずにすみ助かります。

蒸し野菜は色が良くないけど、
木曜からは全て蒸し器で一気に作るようにしました。

ナムルはどちらも塩麹と少量のごま油のみの味付けですが美味だった～！！
10代にはいまいちかもしれないけど私にはとても美味しい味☆

今週もこれを続けるそうです。

先週の長女のお弁当。

月 )  うずら卵肉巻弁当☆トマトマリネ・笹かま・おにぎり・お味噌汁

火 )  焼肉弁当☆ひじき煮・生野菜・卵焼・塩おにぎり・お味噌汁

水 )  ごぼう飯弁当☆笹かまと舞茸磯部揚・菜の花卵焼・うずら入中華スープ

木 )  唐揚げ弁当☆ピーマン煮浸し・トマトマリネ・おにぎり・お味噌汁

金 )  豚肉筍椎茸炒め弁当☆さつま芋フライ・塩おにぎり・春雨スープ

やっぱり、多い。というので、木曜からお弁当箱サイズを小さくしました☆

もうすっかり日の出が早く、爽やかな朝に癒される季節がやってきました。