黄色☆☆
昨年の柚子ジャム作りは、5キロをトータル 6回で終了しました☆
面の良くない柚はもったいないので絞り、汁を冷蔵庫に保存しておきました。
子供の頃、母の作る鍋（水炊き）のポン酢は庭になっている柚子で作られていて、
ズキュン（酸味）とくるのが嫌で苦手でした。
父親の友人達がお酒を飲みに集まると、ここの鍋はなんでこんなに美味しいんだ？
と言っていたのを、鍋を食べる度思い出します。
野菜を鍋に入れて煮てるだけ！と母は笑って言ってたけど、
新鮮な野菜は勿論、ポン酢の味のお陰？だったのかな～と思います。
味ぽんを初めて食べた時はその科学の味に惚れましたが、
やはり年追うごとに天然に戻ります。
毎朝食していたヨーグルト用のジャムがそろそろなくなりそうなので、
最近は、大根おろし・鰹節・醤油に柚の絞り汁を加え、
納豆と共に食べています。
効能を読むと毎日少量でも摂取したいなって思います。
バラの花びらが、ほどけてゆく様に開いてゆきます。
サルの抱えるバナナは真っ黄色☆ ああ今日も良い一日だ！！！
