MASTERPIECE BLOG
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前後の文章がないと伝わりにくいですが、
胸が苦しくなる事、孤独を感じる事、
それによりまだ自己否定をしてしまう方にむけて、この四行を抜粋しました。
自分の感覚を、人からどんなに、
「おかしい」と思われても、おかしくない、
だからといって自ら分裂・分断する必要もない、
口角あげて、自分の感情へ愛を。
今日は長女(我が子)の父親の命日。時は流れて、17年。
長女は夏に17歳になります。
あの頃、自分が望んだ、悲しみのない・苦しみもない心。
今、そう成っている。
切り替えられる自分の思考に感謝します☆
自分リスペクト、心がけてます☆彡
人間関係は言葉じゃない、「感じる」が確実。
昨日は寒いし大粒の雪が降って、びっくりしました。
一昨年作の味噌を食べ始めました。
美味しくて、お味噌汁を飲む時、ありがとうと拝みたくなります。
一昨日載せた、酢大根。とても美味しいので毎食時食べてます。
久しぶりに生米で作るベーコンエピを焼きました。
ベーコンと粒マスタードとコショウ入り、生地を三等分して三本焼きました。
よく噛んで食べる食べ物はこれまた噛む楽しみを感じることが出来ます。
こういう時を過ごせる事、
どう感じるかの気持ちに関係なく、
自分を取り巻く環境は「今」の自分の選択のベストなのだと、気付かされます。
先週の長女のお弁当。
水 ) オムライス弁当☆唐揚げ・焼き野菜・お味噌汁
先週も午前授業やお休みやパンを食べるなどの理由で、お弁当は一日でした♪
さて、今日は高校の修了式。
お弁当は暫くお休みです☆
昨日と同じ三種類の花、一日経過した画像です。
毎日、朝に夕に成長ぶりが楽しみです。
いつも楽しんでる料理の YouTubeチャンネル。
この 6つが特に好きでよく見ています。
料理は 1分～10分ぐらいの動画が見やすくていいですよね☆
画像は、
くまの限界食堂の、ごぼう飯
と、
漬物名人じゅんちゃんの、
箸がとまらないぽりぽり大根（酢大根）(酸味と甘さ控えめ 2018/06/21の方)
です。
ごぼう飯は簡単で美味しかったけど、動画にある様に、
あればみょうが等の薬味が入るほうがよりおいしいと思いました☆
酢大根は、早速、実家からもらった、くちなしと唐辛子を使いました。
この時期なので大根は細いし、柚子がないから作るの迷ったけど試みました。
昆布だしはうちにないので、昆布を細切りにして、
柚子は、冷凍しておいた柚子ジャムを小さじ 1入れてみました♪
色好きにむらはありますが、美味しく出来ました！！
大根が美味しい季節にまた絶対作りたいと思いました！！
漬物は好きだけど家族が誰も食べてくれない。という方は、
半量(大根半分くらい)にすると、やる気になるかも。
このためだけにクチナシを購入するのもな…。と思う方は、
入れなくても仕上がりが白になるだけなので良いと思います☆
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<下漬け>
大根 1kg(今の時期の細めの大根、約一本分)
塩 20g
<漬け汁>
酢 150cc
ザラメ 200g
昆布だし 小さじ1
くちなしの実 2～3個
唐辛子 2～3個
柚子 少々
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庭で春の花が咲き始めてきました。
今日は、春分の日ですね。
手の届くもので楽しく美味しく、日々、時間を費やしたいです。
