MASTERPIECE BLOG
また作っていました。
第八回目
玄米。チーズ・オリーブオイルバージョン。
うん、まあいいんじゃない？ という感想です。
第九回目
白米。ハム・チーズ・オリーブオイルバージョン。
これは想像通り美味しいかったです☆
第十回目
白米。シソの実塩漬・白ごま・こめ油バージョン。
実家の親が作ってくれるシソの実のたがね餅をイメージして作りました☆
少し自信がなかったので、半量はオリジナルレシピにチーズインも作りました。
シソの実の塩漬けは去年作のもので、年末にたがね餅作りにチャレンジしようとして
作らなかったものが冷凍庫にあったので使いました。
見た目はなんか乾燥部分が気持ち悪いですが美味しく焼けました！！
塩分がとても美味しく感じました♪
さすがに10回作ると慣れたもので、暫く作らなくても気持ちが向けば
気軽に作れるものとなってるはずです☆
生米パン作りの日々。とても楽しかったな～♪
久しぶりにところてんを作ってみました☆
自分一人で作るのは初めてで、半年ぶりだったから、失敗しないかちょっと心配でしたが、簡単に作れました。
なんでも一人で試してみるものですね。
色々な味のバリエーション試してみました。
まずは、出来立ての醤油麹と庭で採れたみょうがのコンビ。
これすご～く美味しいです！！感激しました。
次は、冷蔵庫に眠っていた黒蜜と黄な粉。
これも勿論美味しかったです。
そして定番の青のりと白ごまに、柚子ぽん酢。
ところてんに青のりはベストな相性なのですね。美味しかったです。
最後は、これの後に生姜を入れて作っておいた紅しょうがを刻んで、
青シソの醤油漬をのせて、梅風味のめんつゆと白ごまをかけました。
これも、梅と青シソの風味がたまらないコンビネーションでした。
朝、前日に作ったところてんを冷蔵庫から出し、
にゅるっとついて、色々な味を試して、とても楽しい食の時間を味わいました。
色々な味のバリエーションはほとんどが自分で作ったものなので、
より楽しく食べることが出来たのだと思います。
子供達が小さくて、
ママの作ったものに(がなんであれ)目を輝かせてくれる時期に、
こういう事してみたかったな～。なんて気持ちがふとよぎりましたが、
まあ、いいや。
自分が食べたいもの作ってんだからと思い直しました♪
また近々作ろうと思うほど美味しかった～。
植物の葉っぱの紅葉っぷりが、毎日楽しみな季節です。
庭の茂みからみょうがを採ってきました。
もうお花が咲いている物も多々。
いつもはその場で取ってしまうけど、よく見ると綺麗な花だな～と思って、
洗って撮影しました☆
ミョウガって、すご～く美味しいですよね♪
