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まだ作っていたパン

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また作っていました。

 

第八回目
玄米。チーズ・オリーブオイルバージョン。
うん、まあいいんじゃない? という感想です。

第九回目
白米。ハム・チーズ・オリーブオイルバージョン。
これは想像通り美味しいかったです☆

第十回目
白米。シソの実塩漬・白ごま・こめ油バージョン。
実家の親が作ってくれるシソの実のたがね餅をイメージして作りました☆
少し自信がなかったので、半量はオリジナルレシピにチーズインも作りました。

シソの実の塩漬けは去年作のもので、年末にたがね餅作りにチャレンジしようとして
作らなかったものが冷凍庫にあったので使いました。

見た目はなんか乾燥部分が気持ち悪いですが美味しく焼けました!!
塩分がとても美味しく感じました♪


さすがに10回作ると慣れたもので、暫く作らなくても気持ちが向けば
気軽に作れるものとなってるはずです☆

生米パン作りの日々。とても楽しかったな~♪

 

至福のスープ

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バイト先のレストラン、シェ やなぎさわ。

ビーツからピーナツかぼちゃのスープに変わりました。

季節のめぐりを感じます。

 

 

シェ やなぎさわ
〒315-0005 茨城県石岡市鹿の子2-6-17 <定休日> 月曜日・第1・第3火曜日
TEL 0299-24-3287

ところてん

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久しぶりにところてんを作ってみました☆

自分一人で作るのは初めてで、半年ぶりだったから、失敗しないかちょっと心配でしたが、簡単に作れました。

なんでも一人で試してみるものですね。

色々な味のバリエーション試してみました。

 

まずは、出来立ての醤油麹と庭で採れたみょうがのコンビ。
これすご~く美味しいです!!感激しました。

次は、冷蔵庫に眠っていた黒蜜と黄な粉。
これも勿論美味しかったです。

そして定番の青のりと白ごまに、柚子ぽん酢
ところてんに青のりはベストな相性なのですね。美味しかったです。

最後は、これの後に生姜を入れて作っておいた紅しょうがを刻んで、
青シソの醤油漬をのせて、梅風味のめんつゆと白ごまをかけました。
これも、梅と青シソの風味がたまらないコンビネーションでした。



朝、前日に作ったところてんを冷蔵庫から出し、
にゅるっとついて、色々な味を試して、とても楽しい食の時間を味わいました。

色々な味のバリエーションはほとんどが自分で作ったものなので、
より楽しく食べることが出来たのだと思います。

子供達が小さくて、
ママの作ったものに(がなんであれ)目を輝かせてくれる時期に、
こういう事してみたかったな~。なんて気持ちがふとよぎりましたが、

まあ、いいや。
自分が食べたいもの作ってんだからと思い直しました♪

また近々作ろうと思うほど美味しかった~。

 

季節の実り

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植物の葉っぱの紅葉っぷりが、毎日楽しみな季節です。

庭の茂みからみょうがを採ってきました。

もうお花が咲いている物も多々。

いつもはその場で取ってしまうけど、よく見ると綺麗な花だな~と思って、

洗って撮影しました☆

ミョウガって、すご~く美味しいですよね♪

おすすめのお買い物

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先月も健康のすすめサイトで発売していた、まゆみさんのお話

また本日から一週間、9/21(火)まで販売スタートしてます!

¥2,000を支払って素晴らしいお話が聞ける事、ありがたい試みだと感じます。

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