MASTERPIECE BLOG
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先日も載せた浅利妙峰さんのレシピ本の、麹納豆 作ってみました☆
切干のそぼろ納豆も美味しいけど、こちらも最高！！
飛び上がる旨さです！
本に書かれた材料の塩吹き昆布は、昆布を細切りし代用しました。
作った後にサイトを探して見ると、昆布の分量の後に(きくらげ可)と記載されていました。
な・なんておいしそうなんだ～～～～～～～！と叫んでしまいました。
次回はきくらげバージョンで作ろうと思います♪
作成翌日(3枚4枚目画像)は水分を含み良くなじんでいました。
夏はそうめんのつゆに納豆を入れて食べる事が多いです。
暑さで食への欲望が失せるので、 色々な薬味と共に納豆をいれて食べると立派な一食になり満足します。
昨日この麹納豆を薄味の麺つゆに入れて食べました。とても美味しかったな～♪
人は肉体があるうちしか食べる喜び味わえないんだから、
日々、感動の食卓宇宙を繰り広げたいですよね。
粗食最高！
この麹納豆、本当うなるほどの美味しさです！！(私は)
※やや甘めだったので、みりんはお酒と半々の方がお勧めです。
今週も一週間の成長を。
毎日沢山摘んでいます。
無駄なく摘みたいけど、一人で摘んでいるので、やはり多少は落としてしまっています。
まあしょうがない！
今日も摘む予定ですが、暑いんだろうな・・・(汗)
あとひと月はないから、感謝して摘もう！！
8月にはいると、夏休みが一か月をきる事に動揺し始める、
いくつになってもそんな記憶と共に生きています。
暑い夏、楽しくすごします！
今回のミキ、とても美味しく出来ました☆☆☆
４月に初めてミキを作ってから(作り置きがなくなり 2.3日飲めない事が多々ありましたが)毎日飲み続けています。
５月終わり頃からは、朝食はコップ一杯のミキのみになりました。
昨日、山口県在住のお客様からブルーベリーのご注文を沢山いただき、 夢中で摘んでいたら、梱包準備できるまで 6時間経過していました(笑) (とにかく鮮度良く送りたいので夢中)
途中、水分補給以外のみでお腹は空かず、フラフラにもなりませんでした。
発送しに行ったりお届けしたりして、さすがに17時頃には空腹感を感じましたが、 昨日は夕食のみで満足し、夜に松葉酒を味わって寝ました。
ミキ、パワー強いです！！
汗びっしょりになってもシャワーは浴びられず作業が続く状況に、 農業時代を思い出しました(笑)
ちょっと大変そうだな、とか暑くてしんどそうだな。とか言う気持ちが浮上しても、 着々と物事進めて得られる、充実感とか爽快感があり、 その経過の中、しみじみ健康のありがたみに気づけます。
誰かに何かを求められた時に感じがちだけど、私は今、 自分の為の手仕事から得られている事が多いです。
その時にはいつも生活の中で自然に教育してもらった、祖父母たちの暮らしの手仕事をする姿があったお陰だと思います。
人は亡くなっても、魂は無くならないから、 求めさえすればまだまだ教えてもらえるのです。
どんな世の中に変化したとしても、 腸に意識をもって動じない自分作りをしてます！！
さて、そろそろ梅を干そう！
