MASTERPIECE BLOG
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先週、柚子塩・柚子酢なるものを作ってみました☆
レシピはこちらをみて作りました！！ → ☆
作成日から一週間。夕べ、野菜のみのお鍋(水炊きの様な)に切り餅をいれて食べました。
そのお餅に柚子塩をちょっとのせて食べてみたら、
美味しいーーーーー！！
これは塩ラーメンとか？いや油っぽいお肉を焼いた時にちょっとのせたら美味しいかも！！
柚子酢(ラム酒の空き瓶いり)はまだ味見していません。
その隣はまた作った生姜麹。
あまりに活躍してくれて残り僅かになったので作りました。
薬味っていいですよね～～～☆
昨日も載せた実家の向かい側に広がる森の一部。
私はこの小道を通り抜け(昔はトンネル状にはなっていなかった)た先で、行き止まると茂みがあり、そこにミラクルゲートがあって、ポールが表れないかな～と思っていたのです。
もしくはミラクルゲートがあらわれてくれないかな～って真剣に思ってました。
昨日は畑に行き、小松菜とほうれん草と壬生菜、ブロッコリー、スティックセニョールを採ってきました。
みんな(実家の家族)で清々しい空気を吸い、土から野菜を抜く。
幼い頃から恵まれていた自然に触れ、もっともっと感謝の思いを形にしたいと感じました☆
昨日、実家の目の前の森にて。
毎年の事ながら美しい秋を見せてくれています。
子供の頃から見ている景色。
木の太さ高さは変わっているだろうし、なくなってしまった木もあるけど、トータル的な雰囲気は変わっていなくてありがとう！と思わせてくれます。
最後の画像。この小道をぬけると待っているのは、なんてことない景色なんだけど、
いくつになっても、この森のトンネル感にわくわくがとまりません。
一昨日の雨降りの空と変わって昨日の青空にはとてもパワーもらえました☆
チーズ入りのバケットをいただいたので、
アップルパイ用に煮て冷蔵ストックしているりんごをのせてトーストに♪
残りは先日クレープ作りした時の残りの牛乳があったのでフレンチトーストに♪
つやつやキラキラ綺麗なおやつの様な食事でした☆
味噌作りの日、農協でいただいた人参。
ふたまたとか曲がっているものとか、とにかく形のいびつな野菜って個性があって自然でおいしそうです。
お値打ちりんごをリサーチしに行ったわけではないのですが、 美味しそうな椎茸が格安なのを見つけてしまい 2パック買いました。 いたむ寸前なのでいくつか使い残りを干しました。
立派な軸だったのですが、自作干し椎茸って水で戻しても軸は硬くて切りにくいですよね。なのでその軸で椎茸軸麹を作りました。
親達が食べた柿の皮、柿酢 作りで残った柿のヘタも干しました。
柿はすてるところがない！
と野草の先生、中村臣市郎先生のブログなどで読んだので、どなたかのお役に立てればとスタンバってみました。
「素」を生きれば生きるほど、鎧の褒めあい(競い奪い合い)をしている方々の心中を、
察知・感知というか、なんというかこう痛みとして感じてしまう日々だったけど、最近やっとその痛みを感じなくなってきた自分に安堵しています。
ロンリーを楽しめば楽しむほど、素(す)があらわになってくる。
なんという幸福時間なのだ！！！と感じます。
