MASTERPIECE BLOG

梅干第二弾、南高梅(ハマネとカンホア)を干しました。

一日目は晴れましたが、二日目は曇り空、なんかいただけない画像です(笑)　　　　　　ですがどなたかの参考になればと、記録として載せます。

順調に梅酢があがり安心し、7月上旬から樽をチェックしていませんでした。

いよいよ干そう！という朝、ハマネの樽の蓋を開けるとカビが！

あああなんてこった・・・。と蓋を閉じ、どきどきしてカンホアを開くと少し硬くなったカビの塊が2.3個浮いていました。

サイズの大きい梅に梅酢の量は少な目・・・。カビを取り除く時、梅に付着してしまいそう・・・(泣)あああ、と一瞬落ち込みましたが、

いや、太陽はギラついてくれている！さっさとやろう！とカビをすくいとり、

第一弾のお松エキス入りの梅酢で一粒一粒よ～く洗って干しました。

その為、ハマネの梅酢は全部破棄しました。

来年は作るかわからないけど、ハマネは塩分15%くらいにしたほうがいいのかも。

続く。

今日は長女の 18歳の誕生日。

ちょうど今頃の時間に生まれました♪

痛かったな～～～。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　何年経っても、凄く痛かったとしか言いようがない(笑)

長女は４日間(ずっと陣痛ではないです)の陣痛促進剤での本陣痛並みの痛み11時間だったので、

次女の時の自然な陣痛での6時間(本陣痛約3時間)は拍子抜けでした。

これならあと３人はいけると思った記憶があります。　　　　　　　　　　　　　　　　　　つわりが酷いタイプなので嫌だけど・・・。

あの頃を思い出すと、今、コロナで不安におかれた状況で出産するお母さん達が気の毒でならないです。　　　

私には陣痛室でずっとさすってくれた姉がいたし、外でテンション高くなっている義母や実家の母親の存在を感じていたので、不安もさほどなかったけど、

最期を家族と触れ合えないで他界するお年寄りや、喜ばしい出産の時を不安の中で迎えるお母さん達って気の毒です。

先月、東京(世田谷、渋谷、港区だけ)へ行った時、マスクをかけていない人を何人か見かけました。年明けに行った時はほとんどすれ違わなかったけど、先月は見かけたので嬉しかったです。

生きてる限り、みんな普通に呼吸して過ごせる世の中になって欲しいです。

画像は長女 6歳を迎えた頃、次女 1歳半頃。実家のお墓まいりに向かう道です。

あっという間に 18歳と13歳半です。

12年も経つとさすがに画像が古いですね☆

昨日は久しぶりに涼しくて、呼吸しやすい、視界も爽やかな一日でした☆

ハスの花はもう随分散ってしまっただろうけど、写真で癒されてます。

発芽玄米に麹納豆。時間がない時にささっと食べて出かけられて最高のコンビです。

青シソが伸びてきました。

早く醤油漬けを作って食べたいと成長にわくわくしています☆

今日も予報では涼しいのだとか。

つかの間の二日間、存分に味わいます。

蝉の抜け殻を見つけると子供の頃の楽しかった夏休みを思い出します。

ヘチマのツルがぐんぐんのびて、花が一つ咲きました。

今年は成長ぶりを綴っていませんでしたが、ヘチマ水は今年も摂ります！！

それにしてもとても暑い夏ですね・・・☆

一つ前のブログの続き。

梅干第一弾の三日目です。

一つ一つ裏返す作業は、暑さで途中、てきとうになります。転がしたりして(笑)

今年は一粒もつぶれた実がなかった！

毎年恒例の梅干作り。

ありがとうがいっぱい詰まっている作業です☆