おべんとぅー
先週の長女のお弁当。
月 ) ゆで鶏・生・温野菜・トマトマリネ・お味噌汁
火 ) 塩麹ゆで鶏・生・温野菜・きのこナムル・竹輪・野菜スープ
水 ) 塩麹蒸し鶏・蒸し野菜・小松菜胡麻和え・竹輪焼き・お味噌汁
木 ) 塩麹蒸し鶏・蒸し野菜・きのこナムル・小松菜ナムル・お味噌汁
金 ) なし☆
ダイエットとの事で、ササミとゆで野菜とお味噌汁(出来る限りおにぎりなし)
にして欲しいと、私のバイト中にラインがあり、
夜のバイト帰りの時間はササミが売り切れているので、家にある鶏むね肉を解凍しました。
自然解凍なので、朝まで味付けは出来ず、
付属のポン酢と胡麻ドレッシングで食べてもらいました。
鶏むね肉で大丈夫との事だったので、
火曜日は一晩塩麹につけたものをゆでました。
程良い塩分がついています。
野菜を沢山入れたコンソメスープを作り、この日の野菜の種類は10種類をこえました。
長女は食べられない野菜がほとんどないので悩まずにすみ助かります。
蒸し野菜は色が良くないけど、
木曜からは全て蒸し器で一気に作るようにしました。
ナムルはどちらも塩麹と少量のごま油のみの味付けですが美味だった～！！
10代にはいまいちかもしれないけど私にはとても美味しい味☆
今週もこれを続けるそうです。
