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2021年11月16日の記事は以下のとおりです。

楽しみ!!

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今年初の柚子調理。

実家の畑の柚子の木から実ったものです。

甥の蓮根農家で働いてくれてる従業員のアディさんが

私の母と一緒にとってくれたそうです。

柚子の木はトゲがあるから本当にありがとうございます。と感謝の思いです。


今年はジャムを作る前に、発酵ゆずという調味料を作ってみました☆

去年末だったか今年の初めだったかに榎本美沙さんのYouTubeで見て、

あーーーーーーーー!これ作ってみたかったな~と。

ちょうど柚子が終わった時期に見て、

来年絶対に作ろうと思い、iPhoneのカレンダーに予定しておきました!

 

柚子が巡ってくるのを今か今かと待ちわびていました(笑)

いただき物を余すことなく使いたい気持ちと共に、

無料のありがたさにただただあやかるのです。

土曜にもらったので、昨日、早速作ってみました!!

 

柚子と塩のみの材料で調理時間も速攻で出来ました☆

あああ~、早く唐揚げと一緒に食べたい!

完成は水曜日を予定しています。楽しみだ~~~♪

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