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2020年06月03日の記事は以下のとおりです。

楽しみ

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諸事情により、焼肉のタレやトウバンジャン、ジャムや梅干等々
手作り物の様々な記録データが消えてしまい、
ブログに書いた情報しかわからなくなってしまいましたが、

まあいいや。

消えた事には意味がある。
消えた物には意味がない。   と、振り切るようにしています。


さて、梅の季節が来ます!
梅ジュース・梅干、昨年はどれくらいの量作ったんだったかな~。

記憶をたどり、今年はどのように作ろうかな。と検討中。

梅干は、同じ梅で、三種類の塩を使って作ろうと思います。
新しい試みってわくわくしますよね~☆

それぞれ何キロずつ作ろうかな、塩分何パーで作ろうかな、
塩の種類のよってパーセンテージ変えようかな?あああどうしようかなーーーーーー!!

と考えてる時間はとても楽しいです。

ひとまず、完成した梅干をいれる甕は揃いました♪
物事を結果から揃えていく流れも好きです。

甕は手伝いに行ってるお鮨屋さんでもらってきました。

甕雫という本格焼酎が入っていた甕です。

通常の甕と、以前も載せた大理石タイプ

先日も書きましたが、
誰かにとってはさよならする物でも、私にとっては非常にありがたい物。

しかも素敵な物なので最高!


あああ、完成まで楽しみだ~~~♪

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