キラキラ☆
手作りのクリームチーズをミニサイズのクロワッサンにレタスと生ハムと一緒に はさんで食べました。
ミニクロワッサンの表面のシロップの甘さとのハーモニーが最高☆ シロップの甘さがなければはちみつをたらして食べたと思います。
黒コショウがなかったのがやや不足感でしたが美味しかったです!
そして定番のトーストしたバケット、ウィズ柚子ジャム☆ もう。斜めに引き気味で目を閉じてうなります。
幸福感に包まれます。
今日は新月。
そして次女の 14歳の誕生日♪大きくなりました☆
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手作りのクリームチーズをミニサイズのクロワッサンにレタスと生ハムと一緒に はさんで食べました。
ミニクロワッサンの表面のシロップの甘さとのハーモニーが最高☆ シロップの甘さがなければはちみつをたらして食べたと思います。
黒コショウがなかったのがやや不足感でしたが美味しかったです!
そして定番のトーストしたバケット、ウィズ柚子ジャム☆ もう。斜めに引き気味で目を閉じてうなります。
幸福感に包まれます。
今日は新月。
そして次女の 14歳の誕生日♪大きくなりました☆
プレーンヨーグルト(400g)を 6パックいただいたのでクリームチーズを作ってみました。
作ると言ってもザルにクッキングペーパーをしいて水分を落としたのみの作業です。
一晩放置し、滑らかなクリームチーズが出来たので、こんがり焼いたバケットにぬって、てしまの塩の冬バージョンをかけて、りんごをのせて、軽くトースターで温めて、シナモンをたっぷりふって食べました。
なななんて美味しいのだろう。という味でした。
そして下に溜まったホエイが勿体ないので、塩をまぜて野菜を刻み漬物にしました。
一晩で美味しい浅漬けが出来ました。
父が毎日ヨーグルトを食べるので 4パックあげ、 私はひとパックはクリームチーズ&ホエイ漬物に、もうひとパックは柚子ジャムを混ぜてフローズンヨーグルトを作りました。
既に賞味期限が切れている 6パックだったので、なんとか破棄せず早めに消費したかったので美味しく変身させられて良かったです☆
ホエイ漬けレシピ動画( 4分15秒から)はこちらの動画を参考にしました。(分量はホエイに対して 3%の塩)
今日は大寒。
今週、
コキアに霜がはっていた火曜の朝でしたが、二日後の昨日は枯葉の間から水仙の葉が出ているのを見つけ、少しだけ春を感じました。
以前いただいた枇杷の葉と、庭の枇杷の木に少しだけ残っていた葉(11月に母が大胆に選定してしまっていた)で、枇杷の葉エキスを抽出しようと思い洗って干しました。
時が流れる中で、
色々、悲痛な事が起こったと胸を苦しくさせる時、 それは「ただ」自ら感情を揺さぶっているにすぎないな。と捉え、 その感情を悲痛ではなく穏やかな方向に「ただ」転換する。そうすると無理なく深呼吸が出来て気持ちが落ち着くものです。
そしてそういった転換には、自然は大きな力をかしてくれます。
というか自然なので「常々」ただ存在して与えてくれている。
なので私は、まるで自然と同化するかのように「常々」自然物に触れているようにしています。
そうして熱くなりがちな感情を温かさで留められるようになりました。
いかっているのではない愛の温度を、受け止めてもらえるようになりそうな風の時代。
沢山の幸福感で過ごせると思うのです。
心は今日も温かい。